Emilion, Syrah, Pinot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay … Nombreux sont les cépages et les régions viticoles : Languedoc Roussillon, Vallée du Rhône, Côtes-du-Rhône, Bourgogne…Il est important de bien s’y prendre pour choisir [ … ]
Les bienfaits de la bière artisanale
Si vous voulez adapter votre palais à de nouvelles saveurs originales, rendez-vous dans des brasseries artisanales afin d’initier votre palais. Vous pouvez goûter à plusieurs arômes : bières épicées, au caramel, [ … ]
Astuces pour manger avec des baguettes chinoises
Au resto comme à la maison, peu importe les événements (nouvel-an, anniversaire, fêtes d’entreprise…), la baguette asiatique est très tendance. Certaines personnes disent que les baguettes améliorent le goût des [ … ]
Comment trouver le meilleur traiteur, spécialiste en gastronomie lyonnaise ?
Lyon est reconnue comme la capitale mondiale de la gastronomie. Les touristes apprécient particulièrement les plats lyonnais, de l’entrée au dessert. Il n’est donc pas étonnant de vouloir le meilleur [ … ]
Les astuces pour bien réussir son saucisson lyonnais en brioche
Fêtes de fin d’année, baptême, repas de famille, pour un mariage, un brunch, un vin d’honneur, un repas d’affaire ou toutes autres réceptions privées et événements professionnels, le traiteur événementiel [ … ]
Installer des parasols haut de gamme pour sublimer votre restaurant
N’ayant pas encore le droit de rouvrir leurs grilles, les restaurateurs sont malgré tout positifs ! La majorité se prépare déjà pour la période post-covid avec des solutions pour protéger au [ … ]
Idée de business en 2021 : se lancer dans la restauration rapide.
Souvent pointés du doigt par les nutritionnistes, les fast-foods se veulent d’être de plus en plus populaire en 2021. Avec les restaurants qui ne s’ouvrent quasiment pas à cause de [ … ]
Choisir un traiteur sur mesure pour des festivités réussies
Pour un baptême, un brunch, un repas de famille, un repas d’entreprise, un vin d’honneur, ou pour votre mariage, l’organisation ne doit pas être faite à la légère. Outre le [ … ]
Réaliser des galettes aux pommes de terre alsaciennes toutes simples
Le grumbeerekiechle ? Vous vous demandez surement ce que cette appellation très bizarre peut bien signifier. Eh bien, ce n’est rien d’autre qu’une galette alsacienne à base de pommes de [ … ]
Déguster une délicieuse recette fait-maison de Mont-blanc
La torche aux marrons est un dessert alsacien très populaire en France, également connu sous l’appellation Mont-blanc. C’est un grand classique de la saison hivernale, avec une apparence de montagne [ … ]
Fabriquer du levain fait-maison avec notre recette astucieuse
Le levain est un produit obtenu suite à la fermentation d’un mélange d’eau et de farine. C’est tout un système vivant qui se forme au contact du mélange avec l’air. [ … ]
Concocter votre propre pain au levain à déguster à la maison
Le levain est un produit très utilisé en boulangerie en tant que levure. C’est une excellente alternative à la levure de boulanger classique. Il est très apprécié pour sa saveur [ … ]