Les verres a pied ne sont pas réservés pour les boissons alcoolisées uniquement. Tout type de boisson peut être dégusté avec un verre à pied. Vous avez le droit de les utiliser pour servir à vos clients aussi bien du vin et du champagne que de l’eau minérale. Néanmoins, connaître le genre de verre à pied idéal pour chaque type de breuvage fera de vous un grand professionnel de l’art de la table.
Quel verre à pied pour quelle boisson ?
D’aucuns auraient sûrement pu remarquer qu’il existe différentes formes de verres à pied. Si leur apparence est changeante, c’est sans aucun doute que chaque modèle a une utilisation spécifique. Avoir un minimum de perception sur l’emploi de chaque variété vous sera requis en tant que professionnel, particulièrement si vous êtes :
- traiteur ;
- restaurateur ;
- hôtelier, etc.
Voici quelques exemples à titre d’indication sur les choix de verres à pied, mais vous pouvez continuer à explorer d’autres cas de figure.
Verre à pied pour vin rouge
Pour offrir du vin rouge à vos invités, il est préférable de préparer des verres à pied dont le bol est assez large. Cette forme est sélectionnée pour sa capacité à laisser une meilleure oxygénation au vin rouge.
Verre à pied pour vin blanc
Pour du vin blanc, un verre à pied plus petit et plus étroit est celui qu’on utilise généralement. Contrairement au vin rouge, l’acidité et la fraîcheur du vin blanc doivent être conservés dans un plus petit récipient durant la dégustation.
Verre à pied pour les champagnes
Si vous servez du champagne, préférez les flûtes à champagne élancées et étroites. Elles mettent en valeur la finesse et les arômes de la boisson et conservent les bulles et la mousse.
Verre à eau à pied
Pour servir des boissons non alcoolisées, du jus de fruit et de l’eau, utilisez des verres à pied polyvalents. Ils n’ont pas de forme distinctive, mais vous les reconnaîtrez avec leurs tiges plus courtes que celles d’autres verres à pied.
